La Recette Pas à Pas Sorbet au vin chaud et aux épices - recette secrète
Sorbet au vin chaud et aux épices. Verser le vin chaud refroidi sur le sirop en prenant soin de le passer au travers d'un filtre ou d'une passoire tamis pour éliminer les dépôts d'épices. Dans une casserole, versez le vin, le jus de clémentine et de citron, le zeste, le miel, le sucre roux et les épices. Faites chauffer jusqu'au frémissement du vin.
Dans une casserole, versez le vin, le jus de clémentine et de citron, le zeste, le miel, le sucre roux et les épices. Faites chauffer jusqu'au frémissement du vin. Sorbet au vin chaud aux épices de Noel.
Ingrédients de sorbet au vin chaud et aux épices :
- Fournir 75 cl vin rouge.
- Fournir 1 berlingot d’épices à vin chaud de chez Max Daumin.
- Vous avez besoin 50 gr sucre Rapadura.
- Préparer 2 rondelles de citron bio.
- Préparer 150 gr d’eau minérale.
- Vous devez vous préparer 150 gr sucre en poudre.
Sorbet au vin chaud et aux épices instructions :
- Verser le vin dans une casserole. Ajouter le sucre et les épices. Mélanger avec une cuillère en bois..
- Ajouter les rondelles de citron..
- Mettre en chauffe jusqu’à la limite de l’ébullition..
- Couper la chauffe et laisser infuser jusqu’à complet refroidissement..
- Ajouter l’eau minérale et le sucre en poudre dans une autre casserole. Porter à frémissement. Couper la chauffe aux premiers bouillons. Laisser refroidir complètement..
- Verser le vin chaud refroidi sur le sirop en prenant soin de le passer au travers d’un filtre ou d’une passoire tamis pour éliminer les dépôts d’épices..
- Bien mélanger et conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure voire ½ journée avant de faire prendre en turbine à glace pour environ 20 minutes..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Sorbet au vin chaud et aux épices, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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