Recette: Chou-fleur cantonais - recette spéciale
Chou-fleur cantonais. Il suffit de mixer le chou-fleur de façon à obtenir une texture proche du riz puis de suivre la recette de base d'un riz cantonais (mais sans le riz ^^). Il y a peu de temps j'ai reçu un chou fleur Prince de Bretagne avec quelques accessoires pour me faciliter sa préparation. J'ai été bluffé par la fraîcheur de ce chou.
Une recette simple et savoureuse qui vous permettra de faire le plein de légumes ! Je vous propose aujourd'hui une recette de Chou-Fleur "Cantonais". L'idée est simple, on remplace le riz par du chou-fleur pour une plus version light.
Ingrédients de chou-fleur cantonais :
- Vous avez besoin 300-400 g chou-fleur.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Fournir 2 petites carottes.
- Vous avez besoin 100 g Petits pois cuits (conserve, frais, ou surgelés).
- Vous devez vous préparer 100 g dés de jambon.
- Utilisation 2 oeufs.
- Préparer Huile de sésame.
- Vous avez besoin Sauce soja salée.
Chou-fleur cantonais pas à pas :
- Découper des fleurettes de chou-fleur et broyer en petits grains dans le mixeur.
- Dans un wok mettre un peu d’huile de sésame (ça parfume beaucoup il faut avoir la main légère, à peine une cuillère à soupe), faire revenir l’oignon émincé, ajouter les carottes pelées et coupées en petits morceaux et attendre qu’elles cuisent un peu.
- Ajouter le chou-fleur en grains, mettre un filet d’eau, couvrir et laisser mijoter à feu très doux 10mn en remuant de temps en temps.
- Faites cuire les œufs dans une poêle avec un tout petit peu d’huile de sésame en cassant des petits bouts avec la spatule. Réservez.
- Les 2 dernières minutes ajoutez dans le wok les petits pois cuits et les dés de jambon.
- Rajoutez de la sauce soja au goût, mélangez, ajoutez les œufs et servez.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Chou-fleur cantonais, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Chou-fleur cantonais recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
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